茱小姐的家庭記事簿

在台灣的時候，我都在主聯買有機黃豆，現在在美國，就在whole foods買。然後，我用了在台灣做的懶人法煮豆漿，不管是在台灣或是在美國，都沒有人要喝，連白帥帥都很唾棄。後來，我又胡搞瞎搞，竟然弄出超好喝豆漿，現在，豆漿是用搶的，哈哈哈!!!

之前，在上班，所以，懶人法是把黃豆蒸一蒸或是煮熟，然後，要用的時候，拿出來用果汁打一打，然後，說好聽叫養生，實際上是懶惰，沒有過濾，就要大家喝，偏偏，我家台客都很台，就算我已經用blendtec打的很細ㄉ，還是沒有人要喝。

新做法如下:

黃豆前一晚泡水，也有人說泡六個小時。


這是我過濾的工具，另外，還有濾布。


一杯量米杯的黃豆兌1500的水，下去打成果汁。



過濾一下，我都讓它先自己滴，等有空再去擠。



擠出濾布裡面的豆漿，小火煮滾30分鐘(是滾30分鐘，所以，可能要煮個兩個小時，看你煮多少而定)，一定要小火不然會燒焦，還有，豆漿才不會溢出來；有空攪一下，才不會黏鍋；最後，加糖。

自從，改用這種作法，通常一大鍋都是當天或是隔天就被喝光光了。


結論，速食豆漿的方式很方便，但慢食豆漿超好喝。 但如果我在台灣，我還是會去主聯買他們做好的，不然，花太多時間，可是自己做真的也是超好喝ㄉ。


什麼，你說沒有看到豆漿的照片，拜託，喝都不夠了，還有辦法照相?????